Дорогие друзья!

На пороге прекрасная летняя пора, отдыха и отпусков, а также сбора и употребления плодов и ягод. В этой связи нельзя не вспомнить о столь полезных составляющих этих продуктов, как антоцианы - пигментные вещества гликозидной группы.
Антоцианы могут содержаться в небольших количествах в разных продуктах (в горохе, грушах, картофеле), но больше всего их в кожице ягод и плодов с темно-фиолетовой окраской. Ежевика – лидер по содержанию этого пигмента среди всех ягод. Но и такие ягодные растения, как черника, ирга, бузина, клюква, голубика, содержат достаточно много антоцианов. Содержание антоцианов больше в кислых и темных сортах вишни, чем в сладких и красных. Много антоцианов в кожице винограда и в красном вине, получаемом из него. Содержание антоцианов определяет цвет виноградного вина. Исследования показали, что бананы, хотя и не имеют темно-фиолетовой окраски, тоже являются богатым источником антоцианов.
Антоцианы не могут образовываться в организме человека, поэтому должны поступать с пищей. В сутки здоровому человеку необходимо не менее 200 мг этих веществ, а в случае болезни – не менее 300 мг. Они не способны накапливаться в организме, поэтому быстро выводятся из него.
Антоцианы оказывают бактерицидное действие – они могут уничтожать различные виды вредоносных бактерий. Впервые этот эффект использовали при изготовлении красного виноградного вина, которое не портилось при длительном хранении. Теперь антоцианы используются в комплексной борьбе с простудными заболеваниями, они помогают иммунной системе справляться с инфекцией. По биологическим эффектам антоцианы похожи на витамин Р. Так, известно о свойстве антоцианов укреплять стенки капилляров и оказывать противоотечное действие. Полезные свойства антоцианов используются в медицине при производстве различных биологических добавок, особенно для применения в офтальмологии. Ученые обнаружили, что антоцианы хорошо накапливаются в тканях сетчатки. Они укрепляют ее сосуды, уменьшают ломкость капилляров, как это бывает, например, при диабетической ретинопатии. Антоцианы улучшают строение волокон и клеток соединительной ткани, восстанавливают отток внутриглазной жидкости и давление в глазном яблоке, что используют при лечении глаукомы. Антоцианы являются сильными антиоксидантами - они связывают свободные радикалы кислорода и препятствуют повреждению мембран клеток. Это тоже положительно сказывается на здоровье органа зрения. Люди, регулярно употребляющие в пищу богатые антоцианами продукты, имеют острое зрение. Также их глаза хорошо переносят высокую нагрузку и легко справляются с утомляемостью.

 
Отличная публикация, господин Токарь!
Подобные лакомства полезны также с точки зрения продукции, содержащей бесценные пищевые волокна, а об этом уже можно говорить не то, что часами.
Исключительная польза вышеперечисленных продуктов в их натуральности, их составе и сбалансированности в рецептуре. Немного времени и не только самые маленькие, но и люди постарше оценят эти невероятно вкусные и очень полезные блюда.

Польза зеленого чая

11 причин, чтобы его пить:

1. Это отличный источник антиоксидантов
2. Он сжигает жир и позволяет вам тренироваться дольше
3. Продлевает жизнь
4. Уменьшает стресс и увеличивает мозговую активность
5. Снижает кровяное давление
6. Защищает легкие, чистит их если вы курите
7. Защищает печень от действий алкоголя
8. Предотвращает гниение зубов
9. Сохраняет и способствует росту костей
10. Улучшает иммунную систему
11. Восстанавливает водный баланс в организме лучше, чем вода

А вы пьете зеленый чай?

Когда вино - лекарство

У французов есть шутка: "Вино лечит все болезни, кроме алкоголизма". Все не все, но о том, что вино может быть не только вкусным, но и полезным, знали еще в глубокой древности. Предания об исцеляющем вине есть практически у каждого народа. По персидской легенде, например, целебные свойства вина были открыты во времена царя Джамшида. А произошло это так. Царь спас от гибели птицу, и она подарила ему несколько виноградных зернышек. Из зернышек выросла лоза, давшая множество плодов. Сок из них очень понравился царю Джамшиду, но однажды ему принесли забродивший напиток. Царь разгневался и приказал убрать его с глаз долой, что и было исполнено. А вскоре одна из рабынь Джамшида, страдавшая от сильных головных болей, решила покончить с собой. Она выпила отвергнутый царем сок и тут же потеряла сознание. Когда же девушка пришла в себя, то почувствовала прилив сил и бодрости, а головная боль исчезла без следа. С этих пор "царское лекарство", как впоследствии в Персии стали называть забродивший виноградный сок, начали использовать как лечебное средство.
Самым древним упоминанием о терапевтическом применении вина является надпись, сделанная на могиле Пла-Хотена, жившего в Египте около 4 тысяч лет до Р. X. А другая похожая надпись обнаружена на раскопках шумерского города Ниппур, и сделана она была 5 тысяч лет назад.
Лечебные свойства вина были известны и древним грекам. Среди терапевтических средств, которые применялись в храмах, посвященных богу здоровья Аск-лепию, вино было одним из самых популярных. Гомер, например, сообщает, что язвы Филоктета, раненного во время осады Трои, были излечены вином Подалира (сына Асклепия). А расцвет винолечения пришелся на времена Гиппократа (460-377 годы до Р. X.). "Вино, - говорил целитель, - удивительным образом соответствует человеку, как здоровому, так и больному". Но лечиться им нужно правильно: "Данное больному вовремя, вино служит лекарством, и наоборот, выпитое некстати, оно может вызвать буйство, горячку и, значит, превратиться не в лекарство, а в причину болезни". Гиппократ рекомендовал давать вино даже грудным младенцам: "...Разбавленное водой и не совсем холодное, ибо оно меньше всего возбуждает желудок и не вызывает вздутие. Это должно делать, чтобы дети меньше подвергались конвульсиям, быстрее росли и имели здоровый цвет лица".
Гиппократ создал первый дошедший до нас вариант системной энотерапии, как сейчас называют ви-нолечение. Он предложил классификацию вин и указал, какие вина, в каких пропорциях и при каких болезнях следует принимать. При легочных заболеваниях, например, рекомендовалось пить черное вяжущее вино, сладкое и очень старое. При желтухе в течение дня следовало пить как можно больше белого вяжущего вина. А для очищения организма Гиппократ советовал смешивать три вида вина - "горькое, сладкое, кислое - и давать пить больным сначала неразведенное, по глоткам, с большими промежутками, а затем разведенное - скоро и вдоволь".
Кроме внутреннего употребления, греческий целитель рекомендовал использовать вино для компрессов и как мазь, залечивающую раны, а также при ревматических болях. В Древнем Риме терапевтические свойства вина тоже были известны. Ученый и писатель Цельс (I век до Р. Х.-1 век н. э.) в трактате "О медицине" пишет: "Хорошее, натуральное, немного подогретое вино легко усваивается, полезно для желудка, питательно; оно возбуждает аппетит, улучшает сон, укрепляет тело и придает ему здоровый цвет". Вслед за Цельсом о полезных свойствах вина писал и автор многотомной "Естественной истории" Плиний Старший (34-79 годы): "Вино служит тоником, аперитивом, снотворным или эйфорическим средством, улучшает пищеварение". Присоединяясь к советам Гиппократа, он подтверждает: "Вино - само по себе лекарство; оно питает кровь человека, радует желудок, смягчает горе и печаль".
Традиции винолечения не были забыты и в эпоху Средневековья. В учебнике знаменитой Салернской медицинской школы (в итальянской провинции Кампанья) утверждалось, например, что вино позволяет старикам пережить вторую молодость; оно повышает тонус, гонит плохое настроение и освобождает переполненные внутренности. Кроме того, вино придает живость уму, избавляет от тучности и дарит крепкое здоровье.
На Востоке о целебной силе виноградной лозы писал врач и философ Авиценна (970-1037 годы). Впрочем, как считал ученый, вино следует пить отнюдь не каждому: "Вино - друг мудрого и враг пьяницы. Оно горько и полезно, подобно совету философа. Оно позволительно людям разумным и запрещено глупцам. Дурака оно толкает в Преисподнюю, а умного ведет к Богу. И потому религия позволяет пить вино мудрому, а разум запрещает это глупому".
Во времена Рабле винные настойки различных растений широко применялись как антисептики.
Их также использовали, чтобы вылечить инфекционные заболевания носоглотки, унять кашель, вернуть кормилице пропавшее молоко, одолеть желтуху. Кроме того, их прописывали для "разжигания пожара любви".
Лекарственные свойства вина признавались и в век Просвещения. Известнейший французский химик того времени Э. Фуркруа писал: "Вино - исключительное лекарство для тех, кто не имеет привычки пить его постоянно". О пользе разумного употребления вина говорил и Вольтер: "В умеренном количестве вино служит лекарством для души и тела". В XIII веке винолечение стало применяться и в России. Екатерине II пришлось по вкусу это терпкое лекарство, и она издала указ о поддержке и расширении виноградарства и виноделия. И после освоения крымских земель на побережье возникла целая империя виноделия. Издавна вино вводили в кишечник с помощью клистира (например, для борьбы с дизентерией и холерой), а в XIX веке "этилотерапия" стала официально признанным лечебным средством. Этиловые промывания назначали при лечении анемии, диспепсии, язвы желудка, кровотечений при родах и даже туберкулеза легких.
XIX век можно также считать эпохой лечебных вин: вина из горечанки, улучшающего пищеварение; абсентового, полезного для желудка и глистогонного; коричного, стимулирующего аппетит; вина из безвременника с добавлением опиума; жаропонижающего хинного вина и т. д. В Австрии, например, перечень лечебных вин включал 35 наименований. А французы пошли еще дальше, Парижская фармакопея насчитывала 164 названия лечебных вин!
В XX веке репутация вина как целебного средства подтвердилась результатами многочисленных научных исследований. И в 1930 году доктор Кюве и профессор Парижского университета Перро добиваются для винограда статуса лекарственного растения. Несколько позднее публикуется "Кодекс энотерапии" доктора Эйло, основанный на уникальных лечебных свойствах бордоских вин.
Однако настоящий бум вина пришелся на 1990-е годы. Американские ученые во главе с профессором Бостонского университета Р. Эллиотом провели исследование, пытаясь ответить на вопрос: почему французы живут на 2,5 года дольше, чем американцы, причем на 40% меньше, чем они, подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям? Казалось бы, все должно быть иначе: курят французы много, двигаются мало, а их рацион полон жиров. Разгадка "французского парадокса" оказалось очень простой. Выяснилось, что натуральное красное вино сопровождает в этой стране едва ли не каждую трапезу, и именно оно обеспечивает оптимальную защиту сердечно-сосудистой системы.

Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Что пьется, где, когда, и много ли, и с кем.
Когда ж соблюдены все пять заветов этих -
Пить - признак мудрости, а не порок совсем.
Омар Хайям

Человек с позитивным мышлением и человек с негативным мышлением - в чем разница?

35 ежедневных мелочей, которые могут поднять настроение:

1. Лечь спать в постель со свежими простынями.
2. Вдыхать запах сосны на раскаленном солнце.
3. Покрыться гусиной кожей от услышанной музыки.
4. Ощутить песок между пальцами ног.
5. Перебрать коробку со своими детскими игрушками и вещами.
6. Лежать в кровати и слушать, как тяжелые капли дождя барабанят по крыше или подоконнику.
7. Первый поцелуй после долгой разлуки.
8. Снимать пластиковую пленку с только что купленной вещи.
9. Услышать далекие раскаты первого грома.
10. Надеть очки сразу после протирания стекол.
11. Смотреть фильм в пустом зале кинотеатра.
12. Заметить, как стоящие рядом незнакомцы смеются, слушая ваш разговор с друзьями.
13. Первый раз помыть голову после стрижки.
14. Сесть на диван после целого дня на ногах.
15. Плакать после хорошего фильма.
16. Плакать от смеха.
17. Увидеть маму после долгой разлуки.
18. Перевернуть подушку на прохладную сторону.
19. Проснуться среди ночи и понять, что ещё слишком рано и можно спать дальше.
20. Валяться в сугробе на спине и делать «бабочку».
21. Включить радио, а там играет ваша любимая песня.
22. Засыпать с мурчащей кошкой на груди.
23. Провести коту по животу, когда он потягивается.
24. Проснуться утром от запаха кофе.
25. Вдохнуть первый морозный воздух так, что начинает щипать в носу.
26. Бегать босиком по лужам.
27. Вдохнуть аромат первых ландышей.
28. Запах перед грозой.
29. Запах скошенной травы.
30. Запах морозного воздуха из форточки.
31. Проводя по волосам девушки, ощутить прикосновение её волос между пальцами.
32. Потрескивание ночного костра.
33. Пролететь на авто по глубокой и длинной луже вызывая фонтан брызг.
34. Смотреть на первый снег, который падает на фоне синего неба.
35. Первый раз за лето нырять в море.

Как разрушить свою жизнь (и даже не заметить этого)
Поймите, что жизнь — это не прямая линия. Жизнь — это не график основных этапов. Если вы не успели к определенному возрасту закончить ВУЗ, выйти замуж, найти работу, завести детей или купить квартиру — это нормально. Не стоит отчаиваться, если вы не женились в 25 и не стали вице-президентом крупной компании в 30.
Мир не собирается осуждать вас, если что-то из вашего «списка» не получится. Вы имеете право прожить жизнь так, как получается, а не так, как «надо». Вы имеете право отказаться от того, что «надо», в пользу своей мечты. Вы имеете право забыть о том, что вам «советовали родители».
Большинство из нас выбирает свою жизненную программу еще в школе. Точнее, ее выбирают за нас другие люди, которые якобы знают, как «жить правильно». Нас убеждают в том, что мы должны сразу после школы идти поступать в университет. Мы уверены, что должны найти работу еще до окончания учебы. И мы идем на ненавистную работу только потому, что нам жаль сил и времени, потраченных на учебу в университете по ненавистной специальности, которую когда-то за нас выбрали наши родители.
Мы каждое утро заставляем себя подняться с кровати, чтобы поехать в ненавистный офис. И так каждый день. И только потому, что нам жаль отказываться «от того, что есть», и только потому, что «многие мечтали бы оказаться на нашем месте». Ну, еще и потому, что уже привыкли к определенному уровню дохода, и что-то менять прямо сейчас нет никаких сил.
Мы проживаем жизнь, делая один за другим шаги из воображаемого «списка». Нам кажется, будто это некий контрольный список в жизни: закончить учебу, найти работу, жениться, продвинуться по службе, завести детей, вырастить детей, выдать их замуж, снова вырасти по службе, уйти на пенсию, умереть. Проблема в том, что список будет немного не таким: где-то между «вырастить детей» и «уйти на пенсию» нас неизбежно ждет депрессия. И, вероятно, затяжная.
Ее причина — постоянно растущее на нас давление. Давление, которое может разрушить вашу жизнь. Но это давление создали мы сами.
Вы можете разрушить свою жизнь, выбрав не того человека. Но что заставило вас торопиться жениться? Почему мы так очарованы идеей становиться похожим на кого-то? Поверьте мне, когда я говорю, что любовь выбрана сознательно из соображений удобства, а необходимость спать рядом с «чужим» человеком компенсируется тем, что партнер закрывает нашу потребность во внимании, то у большинства людей так оно и есть.
Но подлинная любовь — это другое. Это когда в другом человеке есть что-то, из-за чего вы готовы из кожи вон лезть, чтобы понравиться ему. Стремитесь найти отношения, которые сделают вас лучшим мужчиной или женщиной. Многие парируют: «Но я хочу быть одной!». ОК. Тогда ешьте один, рассчитывайте только на себя и засыпайте в одиночестве. Это должен быть ваш собственный выбор.
В конце концов, в одиночестве нет ничего плохого. Вы узнаете многое о себе. Вы будете расти и рано или поздно поймете, что вдохновляет вас. И какие ваши собственные мечты, а не «общие» на двоих. Вы будете самодостаточны и свободны. И вам ни с кем не придется согласовывать свои решения.
А уж когда встретите человека, заставляющего все клетки вашего тела танцевать при его появлении, тогда и будете уверены в выборе. Вы будете более уверены в себе.
Если у вас уже есть такой человек, приложите все возможные усилия, чтобы выжать из этих отношений максимум. В конце концов, нет удовольствия сильнее, чем проводить время с любимой женщиной или мужчиной.
Это, возможно, главный, но лишь один из примеров. Подумайте, почему вы выбрали эту карьеру. Было ли это вашим собственным решением? Правда в том, что если это решение созрело быстро, то, скорее всего, оно не ваше. В 16 или даже 18 лет мы еще очень плохо владеем навыками критического мышления.
Но все еще можно исправить. Если только не позволять своему прошлому влиять на вашу жизнь в будущем. Все всегда можно начать с начала.
Вероятно, если вы внезапно решите радикально изменить свою жизнь, вас ждет злость, спутанность сознания, и вам начнет казаться, что вы не такой, что вы ущербный. Что вам не хватает целеустремленности. И несмотря на все усилия и всю боль, с вами все же останутся те слова, что вы слышали от других людей, и моменты из жизни, когда вы проводили с людьми. Вы их не забудете. Но нужно заранее для себя решить, что те события, которые происходили в вашем прошлом или будут происходить в ближайшее время, не должны влиять на вашу самооценку. Не расставляйте себе баллы за «успеваемость», ведь эту систему «образования» все равно придумали другие люди, а затем внушили в процессе воспитания.
Наверняка вы жалеете, что мало путешествовали, когда были совсем молоды. Но не позволяйте этому сожалению заставлять вас отказываться от путешествий в этом возрасте.
Вы упустите многие возможности в жизни из-за того, что будете считать себя глупее, чем есть на самом деле. Вы упустите новую любовь, если не оставите попытки сохранить старую. Это цикл, который постоянно повторяется. Не следуйте своим шаблонам поведения. Принимайте осознанные решения и делайте только осознанные поступки.
Вы разрушаете свою жизнь, когда сравниваете себя с другими. Количество подписчиков в Instagram никак не увеличивает и не уменьшает вашу ценность как человека и специалиста. Количество денег на вашем банковском счету никак не повлияет ни на уровень вашего интеллекта, ни на уровень вашего счастья. Человек, у которого в два раза больше денег, чем у вас, не счастливее вас в те же два раза. Деньги не конвертируются в счастье по стабильному курсу.
Мы можем увязнуть в круге общения, который нам не по душе. В большинстве случаев мы продолжаем «дружить» с теми, с кем «дружили» раньше, хотя в современных городах можно сформировать абсолютно подходящее себе комьюнити. А бывает и так, что мы неосознанно дружим с людьми, которых мы круче. Потребность чувствовать себя важным может заставить человека дружить с неудачниками.
Мы разрушаем свою жизнь ненужными «потребностями». Мы все боимся сказать лишнего, и все боимся признаться своим друзьям и родственникам, что на самом деле о них думаем. Нам кажется, что болтливость точно не синоним ума. Но такая связанность по рукам и ногам делает вас уязвимым. И вы никогда не прочувствуете на себе магию момента, когда вы доверяете человеку настолько, что можете рассказать ему о всех своих страхах или тяжелых историях.
Тем не менее, если у вас нет такого человека рядом, это не зазорно. Его нет почти у всех. Но жизнь станет намного лучше, если постоянно напоминать маме и жене, что любишь их. Или восхищаться друзьями. Скажите маме, что любите ее, перед своими друзьями. Пусть ваша девушка знает, что вдохновляет вас. Откройте себя. Влюбитесь по-настоящему, ничего не боясь. Для этого потребуется мужество, но оно того стоит.
Вы испортите свою жизнь, если будете терпеть. С одной стороны, в конце каждого дня вы должны быть рады уже самому тому факту, что живы. Жизнь — настоящее чудо, шансы вашего появления на свет были в миллионы раз меньшими, чем ваш сегодняшний шанс выиграть в лотерею 250 млн долларов.
Каждый раз, когда вы соглашаетесь на что-то меньшее, чем то, на что рассчитывали изначально, глубоко внутри вас начинает прятаться комплекс. Вы будете изо дня в день обманывать себя, что все отлично, но в конце концов так и не сможете себя в этом убедить. Живи Микеланджело в наше время, он мог бы сидеть за Макбуком, жить заурядной жизнью дизайнера интерьеров и быть уверенным в том, что он обязан это терпеть.
Жизнь, работа и любовь — эти три слова неразрывно связаны между собой. Мы должны стремиться сделать больше работы, потому что нам это нравится, и должны найти время на то, чтобы пронести через годы настоящую любовь. Только так можно понять, что жизнь — блаженна.
Источник

Благодарю Вас, господин барон. Позволю себе с Вами согласиться 

Господин барон, пока не претендую на отбирание у Вас столь значимого "портфеля". 

Господин барон, ни в коей мере не претендую на ваши "портфели" по призванию.